1月21日下昼，广州市十六届东说念主大六次会议以差额票决方法选出了本年的民生实事样式。电动自行车抽象治理、网罗餐饮安全监管、补皆老旧小区消防措施短板等十个民滋事项入选。

其中，“捏续加强网罗餐饮等安全监管，筑牢广州好意思食‘省心消耗’防地”要求，加强网罗餐饮工作食物安全监管，教诲督促入彀餐饮工作提供者圭表商酌行为，照章管制存在犯罪非法情形的餐饮商酌者。加强湿粉类食物坐褥企业监管，督促企业按要求组织坐褥，戒备米酵菌酸中毒风险。

针对网罗餐饮安全监管问题，南都曾在2025年对外卖餐饮行业的新业态——“集约式外卖厨房”(又称“分享厨房”“谄媚厨房”)进行深刻暗访。（细则见食材随处摆放、厨师赤膊炒菜，凤凰体育(FHSports)南都暗访外卖谄媚厨房乱象）

记者暗访发现，广州多个外卖谄媚厨房存在食材疏忽摆放、从业东说念主员短少卫生防御措施等事关食物安全的问题，从而抵消耗者的躯壳健康形成影响。不仅如斯，外卖平台存在对入驻商户的审核不严，信息闪现不全的短板，博亚体育app有法律东说念主士以为这有可能滋扰消耗者的知情权。

广州市政协委员、民革广州市委员会常委徐科飞也高度关爱谄媚厨房的乱象。彼时他在摄取南都N视频记者采访时曾示意，“谄媚厨房”绝弗成变成“影子厨房”。他漠视把“明厨亮灶”渐渐纳入食物商酌许可的前置要求。

在2026年广州市两会期间，徐科飞再次针对该议题递交两份提案，为“集约式外卖厨房”和广州外卖行业圭表发展建言献计。

在《对于完善“无堂食外卖店”标记轨制，鼓舞广州外卖行业圭表发展的漠视》中，徐科飞敕令开荒强制性“无堂食外卖店”标记轨制，完善信息展示规定。他还提到，不错完善消耗者一键举报、骑手顺手拍等纵贯机制，保险举报东说念主权力并予以合适激发。

而在《对于鼓舞“集约式外卖厨房”圭表发展，强化“明厨亮灶”食物安全保险的漠视》中，徐科飞以为要鼓舞“明厨亮灶”强制落地，包括将“明厨亮灶”手脚准入前置要求，并引入AI识别与风险预警，试点AI识别工夫，对未戴口罩、环境脏乱、消防通说念占用等行为自动预警。

南都广州新闻部出品

采写：南都N视频记者 陈卓睿博亚体育app官网入口

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